食事

食事

【野に居る獣たち】ジビエで知る、命の大切さと地域の動物界

もともと狩猟文化圏の欧州や、日本でも一部地域の趣味の人達を中心に楽しまれているジビエ。 地方の幼稚園や学校では現在、地域の有害鳥獣でもある、 イノシシや熊などを始めとした動物の駆除からはじまる「地域で利用する駆除動物」としての ジビエの実践などが広く見られています。
教育
食事風景

保存食で子どもと一緒に食育しよう!

保存食の謎 現代よりも保存の効率化が科学され 適切な装置が各家庭に普及していなかった時代は、秋といえば春までの間を乗り切る保存食品づくりが、 各家庭でも、そして農家や商店の店先でも盛んでした。 ですが、売られる&出来上がった食品を見ても、子供達には「保存食の定義は?」という悩みなどもあるようです。
食事
野菜

夏風邪の予防のために、夏の暑さは夏野菜でしのごう!

夏になり連日の真夏日。 すぐに、クーラーに頼ってしまいたくなります。 しかし、クーラーの風に当たりすぎると、お子さんが冷房症になってしまったり、 外との気温差に体調を崩してしまいがちになります。 夏は夏の野菜を食べることで、涼しくなりましょう。
食事
宇宙飛行士

宇宙の食事ってどんな味?世界各国の宇宙食大公開!

日ごろ、家庭で作られている食事はお子さんの栄養のことも考えて料理されていると思います。 では、宇宙に行く人達が摂る食事って私たちが、日頃摂っている食事内容について違いはあるのでしょうか。 今回は日本だけでなく、他の国の事情も見てみたいと思います。
科学
食器

世界の4割が手で食べる?海外の食事文化と食器の使い方

食器の姿形や、使い方は世界の国々によって様々です。お子さんに食事マナーを教える際にも、世界の食事文化の事情を知っておいて損はなさそうです♪
文化

お子様ランチはいつまで食べていいの?

いまではファミリーレストランで当たり前に見られる大人気メニューの「お子様ランチ」ですが、お子様ランチがいつ・どこで誕生したか知っていますか?子どもに大人気のメニューの歴史を教え、食についてお子さんに興味を持ってもらいましょう。
食事

健康な子に育って欲しい!親が心がけるべき”食育”の考え方!

子供に栄養をしっかり取ってもらうことも、料理の仕方を教えることも、広い意味での食育です。今回はこの食育の考え方をご紹介します♪
食事

「糖質制限」って子供の食事にも必要なの?

食事の欧米化などにより、肥満体質の子供が増えていると問題になっています。近年話題の「糖質制限」を子供の食事に取り入れるべきなのでしょうか?
食事